En av Emirates kabinansatte, Jeeye Kang, er i følge selskapet kanskje den ombord med størst interesse for mat. Nå kan hennes egen oppskrift på «Tofu Royale» oppleves ombord.

Jeeye, som er av koreansk herkomst har fått gode skussmål for sin «Tofu Royale» som nå er en del av første klasse menyen denne måneden på strekningen Dubai – Seoul. For å rette fokus mot maten ombord, har Emirates Food Channel som kan oppleves i underholdningssystemet ombord hatt en konkurranse hvor alle ansatte kunne delta og vise frem sine gastronomiske hemmeligheter. Jeeye vant med sin oppskrift med forklaringen bak retten, og dens hyllest til Korea. – For meg var dette en fin mulighet til å vise frem det koreanske kjøkken og min iver etter å lage spennende retter. Retten har sitt opphav hele 500 år tilbake da den ble servert for kongelige i Joson-dynastiet. Derav navnet Tofu Royale.